Cuvée August Rouge
Cuvée August Rouge
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Cuvée August Rouge

Cuvée August Rouge

Prix au départ de la cave (Carton de 6 bouteilles)

48.00 € TTC

Tarif dégressif à partir de 3 cartons.
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Une robe cerise noire,très profonde brillante, limpide une belle jeunesse.
Le nez est plaisant et expressif sur des notes de fruits très mûrs délicatement épicés tel que le poivre avec des notes de réglisse.
Une attaque franche,ronde et parfumée, la bouche est nette, équilibrée, avec des notes grillées et d'épices douces s'exprimant.
L'ensemble est néanmoins solide malgré des tanins mûrs et polis.

 Notre premier Millésime 2007 a été sélectionné par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde,

 Et Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France 2004.

Servir de préférence entre 15° et 18°, carafer une heure avant dégustation.

Ce vin peut être servi sur des viandes grillées ou en sauce, des gibiers, du poisson, des fromages...

Caractéristiques

Couleur Rouge
Encépagement Syrah 100%
Rendement Moyen 60 à 70 hectolitres à l'hectare
Exposition Semi-coteaux, plein Sud
Type de sol Calcaire
Vinification Ramassage manuel, vendange égrappée, vinification traditionelle environ 30 jours, contrôle de température. Pigeages en fin de fermentation.
Garde 7 à 9 ans

Sélection

  • FLAVOURS FROM FRANCE  2011
  • TENTATION 2008
  • TASTED 2009 sélectionné par Andréas Larsson, Meilleur Sommelier du  Monde 2007
  • Sélectionné par Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France 2004