Cuvée Nikita Rouge
Prix au départ de la cave (Carton de 6 bouteilles)
81.00 € TTC
Tarif dégressif à partir de 3 cartons.
81.00 €
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Prix d'excellence aux Vinalies 2008, sélection dans le Guide des Vins des Oenologues de France 2009, médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2009, Guide Hachette 2010**
Si vous préférez déguster ce vin sur sa jeunesse, vous serez sur des notes de mûres, de cassis, telle la typicité de la Syrah puisque notre cuvée est à base dominante de Syrah ( 70% ).
Si vous êtes patients ( 3 à 5 ans ) et amateur de vin avec des notes plus complexes, vous découvrirez un vin libérant de douces fragrances de sous-bois, de cacao, de poivre, de truffe et de cuir. La bouche sera alors marquée par de la réglisse et des épices. Les tanins souples et enrobés formeront un ensemble harmonieux et plein.
Servir à 17° 18°C, à carafer 1 à 2h avant de servir, pour laisser ce vin s’exprimer pleinement.
Ce vin accompagnera parfaitement les viandes grillées ou en sauce, les gibiers, les fromages de caractère.
Caractéristiques
| Couleur | Rouge |
| Encépagement | Syrah 70%, Grenache 30% |
| Rendement Moyen | 40 à 50 hectolitres à l’hectare |
| Exposition | Coteaux, plein sud |
| Type de sol | Calcaire et schiste. |
| Vinification | Ramassage manuel, vendange égrappée. Levures indigènes. Vinification traditionnelle, contrôle de température. Remontages journaliers, pigeages à mi-fermentation, longue cuvaison, 50 jours à 60 jours. Fermentation malo-lactique sous marc. Elevage sur lies fines. |
| Garde | 8 Ã 10 ans |
RÉCOMPENSES
- Médaille d'OR Guide Gilbert & Gaillard 2013
- GUIDE Flavours From Fance 2011
- GUIDE Hachette 2010**
- Sélection dans le « Guide des vins des Oenologues de France » 2009
- Médaille de Bronze - Concours Général Agricole de Paris 2009
- Prix d'excellence - Vinalies 2008
- 2020 Vin présent sur les tables des Ambassades de France dans plusieurs pays dans le Monde
- Médaille d'argent Terre de vins 2023