Servir entre 10° et 12°C, déboucher au dernier moment.
Ce vin accompagnera et sera très apprécié lors d’un apéritif, les salades, poissons, brochettes, viandes grillées. Vous l’apprécierez tout au long du repas.
Couleur | Rosé |
Encépagement | Syrah 50%, Grenache 50% |
Rendement Moyen | 40-50 hectolitres à l’hectare |
Exposition | Coteaux, sud-ouest |
Type de sol | Calcaire et schiste. |
Vinification | Ramassage mécanique. Vendange égrappée. Rosé de saignée. Débourbage. Vinification à 17°-18°C. |